从小作坊到共富食坊 从农家乐到美食街 浙江食安示范县明年有望实现全覆盖
2023-12-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
冬日暖阳下,位于浙江丽水景宁县的善朴堂生物科技有限公司里,古色古香的老屋门口,两位当地农户正在手工处理当地著名的药材黄精。
“把这个药材上面有疤结的地方处理掉就好了。”农户告诉记者,这些药材经过他们的处理之后,就要送到“共富食坊”做进一步加工,不仅要用“九蒸九晒”的古法工艺,同时所有生产流程都符合SC食品生产标准。
公司负责人雷华告诉记者:“以前这里只有为数不多的几家农户在零星种植黄精,加工方式也非常原始。所以我们只能靠卖原料来赚钱,利润非常有限。现在有了‘共富食坊’,我们加工完的黄精可以直接卖给中药饮片公司,甚至还生产出了很多以黄精为原材料的商品,利润大大增加。相比以前卖原材料,现在加工后的黄精每斤利润能多8~10元。”他透露,黄精的种植每年给村里带来的收益在200万元左右,同时,通过民宿、药膳、黄精宴等“周边”,还能间接带动增收500万元左右。
在景宁伏叶特色美食村,一到饭点,听泉山庄的厨房里就“叮叮咣咣”地忙起来了,来这里品尝当地农家美食的客人大部分来自浙江省内,也有不少从上海,甚至大西北过来。老板说:“我们现在长假期间客人都是爆满的,不停翻桌。服务员都是周边村民,以前在外打工的现在都回来了。”
“以前村里也有农户做农家乐,不过都是小打小闹不成规模。现在,我们打造了美食街,农家乐食宿一体,有些甚至有了自己的品牌。为了更好地挖掘当地的畲族菜肴,大家按照市场监管局的要求打造厨房,保证食品安全。路面硬化、环境卫生整治也都是因为美食村的建设而带动的。”村干部告诉记者。
近日,由浙江省食品药品安全委员会办公室、省市场监管局组织的“走进食安共富路”媒体行活动走进丽水,一同解锁“食安共富路”的丽水经验。
今年,浙江省委将“浙里食安”列入共同富裕标志性成果,省政府办公厅印发《关于打造“浙里食安”标志性成果加快推进现代化先行的意见》,构建党政同责责任体系、企业主体责任体系、监管体系、食品安全追溯体系、技术支撑体系、民生保障体系、产业发展体系、社会共治体系等8大工作体系,科学谋划25项重点工作和25项重大改革,不断夯实食品安全责任链、迭代食品安全智治力、提升食品产业竞争力、提高食品安全满意度,全力守护老百姓“舌尖上的安全”。
今年11月底,绍兴市获评国家食品安全示范城市,成为我省继杭州市、宁波市后第三个获评城市,台州市、临安区、苍南县、浦江县获评国家农产品质量安全市县。新增命名38个县(市、区)为浙江省食品安全示范县(市、区),目前全省累计已有60个,明年有望实现全覆盖。
下一步,全省将持续以食品安全“四个最严”为遵循,以“有感服务,无感监管”工作理念为导向,进一步深度聚焦百姓急难愁盼和食品安全治理难点痛点问题,不断将“部门有感”转化为“百姓有感”,构筑体制机制新优势,释放产业发展新动能,进一步擦亮“浙里食安”共同富裕金名片。
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