央广网库尔勒1月11日消息（记者姜茸 通讯员王红祥 刘茜琳）玉兔辞旧岁，龙迎大地春，1月9日，新疆库尔勒市梨城餐饮行业协会举行2023年度“我们的节日·我们的年夜饭”活动，各餐饮行业企业代表欢聚一堂，比拼厨艺，“首秀”年夜饭特色菜品。

　　据了解，库尔勒市餐饮行业协会的18家会员单位共展示出54道色香味俱全的美味佳肴，经过评委品鉴，选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。“今天，我们带来了两道菜，一道是葱烧野生大连海参，一道是养生功夫汤，菜品特点是色泽明艳、味道醇厚绵长，寓意着新的一年光彩夺目、福禄双全。”此次比赛二等奖获得者，库尔勒市新丝路养生宴厨师长李德虎说。

　　活动现场，顶碗舞、沙画、戏曲等特色鲜明、魅力十足的表演节目轮番上演。此外，现场还为年度优秀单位和突出贡献单位进行颁奖并授牌。

　　“一年来，梨城餐饮行业协会取得了长足的发展和进步，我们始终以人民群众的需求利益为初心，积极回馈社会，奉献爱心，彰显了社会的责任与担当，开展‘我们的节日·我们的年夜饭’活动旨在加深新疆美食特色与中华传统美食文化的深度融合。新的一年，希望库尔勒市各餐饮企业加强行业自律，增强凝聚力，为打造梨城安全健康的餐饮服务继续努力，助力库尔勒市经济高质量发展。”库尔勒市梨城餐饮行业协会会长吐尔洪·吐尔逊说。

　　据了解，巴音郭楞蒙古自治州已连续三年组织各餐饮企业开展“我们的节日·我们的年夜饭”系列活动，并推出了广受欢迎的“年夜饭”菜品，促进了各民族交往交流交融，成为有形有感有效铸牢中华民族共同体意识的亮丽品牌。

　　库尔勒市梨城餐饮行业协会举行2023年“我们的节日·我们的年夜饭”活动。