浙菜“武林大会”圆满落幕
2024-04-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
央广网杭州4月15日消息(记者 李晓晓 见习记者 项楠 通讯员 佟大行)近日,来自浙江11个地市的82位浙菜大师齐聚杭州,切磋厨艺、各显神通,开展2024“味美浙江”“建行杯”浙菜经典争霸赛的角逐。
经过以浙菜十大宗师为代表的专业评审团和媒体特邀评审团的现场点评,最终评选出浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典四星金牌榜、经典浙菜传承奖、经典浙菜创新奖等。
据悉,此次活动是浙江省商务厅连续主办的第二届浙菜大比拼活动,对传承和弘扬浙菜文化,创新推动浙菜发展具有重要意义。
本届活动新增了“味美浙江”美食市集,通过沉浸式的展示集中呈现浙江省各地特色名小吃、名点、非遗美食等,烹饪制作的各类菜肴都广受百姓欢迎,两天时间,参观人员近9万人,现场70多个展位共计销售300多万元。
“餐饮业是扩内需、扩消费、惠民生的重点产业。本次比赛的举办,不仅是对浙江省餐饮行业的一次大检阅,更是对餐饮从业者技能水平、文化传承和创新意识的一次全面展示。”浙江省商务厅副厅长吾布力喀斯木·买吐送表示,后续浙江省商务厅将联合其他部门实施推进餐饮发展的九大工程,并将于5月份举办2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式及展览展示活动,全力推动餐饮发展进入为民乐民富民新发展阶段。
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