“舌尖”美食迎亚运 江南佳肴识杭州
2024-01-27 本站作者 【 字体:大 中 小 】
杭州亚运会即将召开,杭州这座历史文化名城正焕发着青春活力,街头巷尾也充满浓厚的体育氛围。杭州正张开怀抱迎接八方来客,悠久的风土人情、美景美食介绍给来自世界各地的朋友。
杭州文广记者 朱敏:现在我的位置是在杭州的高迎街,高迎街是外来游客必打卡的杭州老牌美食街之一。来杭州的第一件事就是吃一口蟹黄汤包,老板刚刚特别提醒说要先咬一小口,嗍着吃才好吃,汁水满满,都是黄黄的蟹黄。白天吃了杭州小吃,走一走南宋御街。晚上尝一下杭州的杭帮菜都有哪些。
乾隆鱼头所使用的鱼头是西湖里面野生的花鲢鱼头,鱼头豆腐的豆腐采用西湖边农民自己制作的豆腐,这个是比较有特色的杭州菜。
杭州文广记者 朱敏:尝一尝乾隆爱吃的鱼头是什么味道,入口即化,满满的杭州味。杭椒牛柳,牛柳也是非常酥嫩。
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