闽北笋竹美食创意大赛举行 满“竹”味蕾
2024-01-07 本站作者 【 字体:大 中 小 】
中新网福建武夷山1月4日电(张丽君 邱汝泉)“笋香竹韵·竹迹上梅”笋竹文化节笋宴创意大赛4日在福建省南平市武夷山市上梅乡举行。
活动共设置有笋宴创意大赛、笋竹文化集市、竹文化主题研学等活动。其中笋宴创意大赛,共有12支来自餐饮烹饪行业的队伍开展笋竹美食创意比拼,各组以笋为主食材,通过烩、炒、蒸、煮等多种烹饪方式,将竹笋创新制作成各式各样菜品,经过评委们的评审,最终决出笋宴创意大赛一等奖、二等奖、最佳特色笋包奖等多个奖项。满"竹"味蕾,吸引大批游客。
上梅乡作为福建省级生态乡镇之一,笋竹资源丰富,共有竹林面积13.4万亩,笋竹产业是山区农民的重要经济收入来源之一。近年来,上梅乡持续做好“山、竹”文章,推动高产笋用林示范基地建设,大力弘扬竹文化,发展竹产业,积极探索笋竹特色产业优势同旅游、乡村振兴融合发展的新模式。
此次活动以笋竹集中展示为契机,旨在以笋为媒、以笋会友,挖掘当地特色的文化旅游资源,将全乡资源优势转化为经济优势,带动笋农增收,促进农业增效,助力乡村振兴。(完)
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