每个地方都有属于自己的特色美食，像山东人爱吃鸡，所以这边关于鸡肉的美食特别多，一位山东同事回老家过年，给他心仪的上海女同事寄来了当地

　　的特产，其中就有这个当地的鸡。上海女同事叫作常笑，她收到包裹打开后，直接傻眼了。因为她看到的是“乌漆嘛黑“的鸡，黑黢黢的感觉像烧坏了，常笑拿着这个鸡很尴尬，都不知道怎么办？她认为着肯定是在路上捂坏了，趁着没人，转头就扔进了办公室的垃圾桶，还说虽然是同事的盛情，但是委屈谁也不能委屈自己，不能吃肯定要扔掉。

　　等到公司陆续来人之后，突然一股奇香在办公室弥漫开来，大家闻着味儿，看到垃圾桶里香喷喷的鸡，有识货的同事一看就知道是聊城的特产名吃一聊城熏鸡。聊城的熏鸡可出名了，不仅好吃，而且就是以黑闻名，口感酥软，熏香味浓郁，可以放很久而不变质。聊城的熏鸡在明初的时候就已经研发出来，当时正在修建光岳楼，为了犒劳民工，主事人做了上百只烧鸡送到工地，可是天气寒冷，烧鸡很快就冻得冰凉，根本下不了嘴。于是大家支起火加热烧鸡，没有想到被烟熏了之后，烧鸡的味道更好了，这样现熏的烧鸡味道浓郁，慢慢就流传开来。

　　到现在，聊城的熏鸡做法已经越发讲究，从选菜到制作，要十几道工序，而且添加了二十多种香料，所以味道浓郁，再加上小锅熏蒸的方法，保证了质量，每一口都丝丝入味，咸淡适中，让人回味无穷。

　　本身鸡肉的营养价值就高，所以山东人特别爱吃，再加上这里的熏鸡味道好，所以不仅当地人爱吃，也成为一种送礼的佳品，尤其是中秋节前后，都是成箱成箱地订购，觉得送给别人当地的熏鸡很有面子。山东同事给常笑买的这家店的熏鸡，每年只做三个月，可供全年食用，每一只体重都在二到三斤之间，用木屑烟火熏制，以沙柳或者松木屑熏出来的香味最好，不断翻动鸡的姿势，一直要熏烤三四个小时才能完成，摸起来没有弹性，但是肉嫩骨酥，还有一股淡淡的药香味。

　　这里不仅有熏鸡，还有熏爪子鸡胗鸡丝等等。吃起来也很方便，需要撕成丝慢慢品尝，如果牙口不好的话，嚼起来特别累，这是丝丝入味。适合做开胃小菜。像这么一只大概要花近一百元，足见这位聊城同事有多用心。

　　奈何常笑没吃过，以为是坏了，直接扔了太浪费，让人心疼不已。所以送礼一定要送对方知道的喜欢吃的东西，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）

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