春节在即 传统美食走俏
2024-04-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
说到过年,就不得不提到饺子、春卷、油炸丸子、各种炒货等传统小吃,近日,笔者来到农贸市场,了解新年小吃的市场情况。
在农贸市场里笔者看到,面皮制作店是一片繁忙的景象。顾客络绎不绝,有的一口气秤了十几斤,店员忙着加工饺皮、装袋、找钱,动作流畅、一气呵成。临近春节的这个半个月,面皮的需求量日益增加,店里的店员们不得不从凌晨就开始忙碌。
面皮店店员李婷婷告诉笔者,“从腊月十五开始,我们的面皮一天能卖2000斤以上,现在都达到3000斤了。很多市民来买,都是为了过年做准备。”
市场另一侧,炸圆子的师傅也没闲着,一边搓圆子,一边放进油锅里煎炸,香气扑鼻。再看摊春卷皮的商户右手握着一团面不断翻滚,忙的不亦乐乎。炒货店里更是人声鼎沸,葵花籽、西瓜子、南瓜子各种炒货摆满了摊位。记者了解到,为了满足市民的过年需求,他们早早就备足了货。
“今年就是有人预定,卖一点。”圆子店老板李申琴表示,“过年喜庆节日,圆子象征团团圆圆,卖点圆子,过年称个几斤,省事又方便。”
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