西宁有什么特色美食
2023-10-26 本站作者 【 字体:大 中 小 】
青海西宁的特色美食主要有手抓羊肉、杂碎汤、青海老酸奶、甜醅、尕面片、酿皮、酥油糌粑、青海奶皮、大通牦牛肉等。其中,手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。
杂碎汤是西宁非常著名的美食。其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点,是回族的传统的美食。
在青海,地地道道的青海人都会自制酸奶,传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的,借着炕上的高温形成固态酸奶,酸奶的上层会浮着一层奶皮,吃的时候可以放一些糖来调味,酸酸甜甜的,可以达到解暑的效果。传统的自制青海老酸奶不含任何添加剂、防腐剂,是真正的健康食品、绿色食品。
猜你喜欢
7月24日·上海早新闻
让“美食+文旅”为农产品出圈加把“火”
马伯庸推新作《食南之徒》为写它“多年减肥成果毁于一旦”
第二届哈尔滨冰雪美食节启幕
100座城市美食图谱热传
SMG融媒体中心推出春节特别节目 伴您开心过大年
端午美味不只一“粽”田螺苋菜等在厦门市场也受宠
15种最具长沙特色的美食推荐(图)
美食里的非遗_青海省_湟源_名录
三星堆、绵竹年画……总台春节戏曲晚会上 “德阳元素”惊艳出圈
守正创新 产业共荣 2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛(重庆赛区)圆满落幕
夏日火锅聚会的好选择!这个夏天必打卡的火锅店—野妹火锅
麥當勞McRib肋排堡 下架1年強勢回歸
帝王蟹的做法 清蒸帝王蟹怎么做
啤酒卤蛋做法 如何做啤酒卤蛋
荔枝肉是哪儿的菜 荔枝肉是什么地方的菜
老北京门钉肉饼来历 老北京门钉肉饼怎么来的