尝美食、识文化、观盛演、齐玩乐……12月30日上午，为期三天、以“濠荟群英舌尖濠味”为主题的第五届达濠鱼丸文化美食节在汕头濠江中海信（汕头）创城广场正式拉开帷幕。超百家濠江地道美食品牌、文创、新茶饮、新酒饮商户在活动现场集结，而英歌舞巡游互动和非遗文化展示等也将贯穿整个活动，共同为广大市民游客献上一场文化美食狂欢盛宴。

　　据悉，本届达濠鱼丸美食文化节由汕头市濠江区人民政府、深圳市南山区人民政府、汕头市文化广电旅游体育局主办，汕头市濠江区“百千万工程”指挥部办公室、深圳市南山区驻濠江帮扶协作工作队、汕头市濠江区文化旅游体育局承办。

　　当天上午10时许，一场精彩的英歌舞表演，拉开了“阔别”三年的文化美食节序幕，让广大市民游客近距离领略“中华战舞”的魅力。围绕着开幕活动主舞台，鱼丸、鱼册、牛肉丸、米润、姜薯桃、沙浦酥糖、达濠鱼饭等特色美食摊位香味弥漫，众多市民游客流连其中，不时驻足品尝，“市井味”和“烟火气”十足。

　　其中，作为此次节庆活动的主角“达濠鱼丸”最受热捧。“达濠鱼丸是市民游客必点的，不但现场品尝，许多人还买了带回家或者直接在现场快递给亲友。”达濠鱼丸制作技艺省级非遗项目代表性传承人林木隆说，在当地政府的积极推动和多届达濠鱼丸美食节的加持下，达濠鱼丸知名度和美誉度不断攀升。

　　据悉，“达濠鱼丸”是汕头市濠江区首个国家地理标志保护产品，也是一代代潮汕人的集体记忆与味蕾乡愁。近年来，濠江区委区政府积极推动传统渔制品企业转型升级，实现了产业转型、品牌升级，使达濠鱼丸化蛹成蝶、华丽“出圈”。濠江区于2017年元旦开启首届达濠鱼丸美食节后，更是以一颗小小鱼丸引爆节庆经济，擦亮了“味在濠江、食在濠江、游在濠江”的名片。

　　如今睽违三年之后，曾经的“达濠鱼丸美食节”已全新升级为“达濠鱼丸美食文化节”，加入了更多文化和科技元素，将深厚的历史人文底蕴和独具一格的美食文化巧妙融合，并且联动深圳市南山区，深圳南山的诸多品牌在现场亮相，让广大市民游客有机会感受深圳南山的潮流消费新势力，打造一场跨越双城的盛会。

　　羊城晚报全媒体记者在活动现场采访时看到，除了美食摊位可供市民游客享受“舌尖濠味”外，本届美食文化节还设置有深圳南山特色文化街与元旦主题专区、主装置打卡区、趣味互动体验区、轻饮品区、休息专区、顺丰邮递专区等，让市民游客近距离感受非遗文化的魅力。

　　“除了原有的众多濠江和潮汕地区的美食外，我们还增加了许多的文化非遗元素，旨在展示濠江文化特色及非遗美食的同时，打造一场‘文化味’和‘烟火气’十足的美食文化盛宴。”濠江区文化旅游体育局综合规划股股长肖凌在接受记者采访时说，本届美食节还邀请了英歌舞队以及“南滨之星”获奖选手现场演出，并设有趣味游戏，让各地朋友可以尝美食、识文化、观盛演、齐玩乐，从多个维度挖掘濠江特色文化，助力濠江本地美食及文化产业，为濠江打造“有品牌、有文化、有产业、有资源”的文旅新名片。

　　值得一提的是，本届文化美食节期间，英歌舞IP赋能、百千万工程·县域经济会客厅《濠江两点一刻》栏目、百千万工程·振兴美丽乡村直播间等将悉数登场，而达濠古城则将连续三天有潮剧、民乐、音乐汇等展演。

　　活动期间，濠江区还优选了潮汕李老二、晶华、宜康、澳士兰、一杯潮茶、集味村、濠江区供销社、莱芙家纺等一批本土品牌进行英歌元素的设计包装，打造英歌文化IP，研发联名爆款产品，以IP赋能产业端。同时紧紧围绕省委“百千万工程”工作部署，聚力省级全域旅游示范区建设，邀请深汕两地文旅领域知名专家、学者、自媒体人组建“濠江区文旅专家咨询委员会”，希望通过发挥专家的特长和智慧，努力把濠江的文化旅游资源优势转化为经济发展优势。