食物大家都吃过，那么是不是所有人都知道每一道美食背后的故事吗？今天小编就带领大家一起来找一找各种食物背后或美丽或凄惨或深沉的故事吧。

　　饺子是中国最传统的一种美食了，每次提到中国或者是春节的话，大家都一定会提到饺子。那么饺子背后有什么故事呢？传说当中的饺子啊，是由神医张仲景所发明的。它的原名叫做“娇耳”。传说有一次张仲景在给百姓看病的时候，发现一到冬天很多百姓都吃不饱穿不暖，连耳朵都冻烂了。冬天寒风凛冽，被风一吹，生病的人就更多了。张仲景看百姓生活十分可怜，为了救治大家就在门口熬了一锅汤，将羊肉辣椒等东西切碎，面皮包起来，放进水中煮，然后分发给百姓。人们吃了之后既能充饥又能疗伤、畅通血液，使两只耳朵变得暖和，所以后来大家就称这种食物叫做“娇耳”，在每年初一的时候去吃，用来纪念张仲景对百姓的关怀。

　　说了饺子当然要说汤圆，汤圆和饺子一样，也是中国很早就出现的一种传统美食，它本来叫做元宵，是在元宵佳节吃的食物。可是到了民国时候，袁世凯夺得了政权之后，一心想当皇帝，所以特别惧怕别人把他赶下台，于是就下令这种食物不准叫做元宵，因为元宵两个字听起来“就像消灭的袁世凯”。因为这个原因，所以元宵就改名叫做汤圆了。

　　不知道小伙伴还想知道那道美食背后的故事？欢迎评论，来说说你身边的美食故事。让更多人了解中国美食故事.