梨城餐饮行业展厨艺 “首秀” 年夜饭
2024-01-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
央广网库尔勒1月11日消息(记者姜茸 通讯员王红祥 刘茜琳)玉兔辞旧岁,龙迎大地春,1月9日,新疆库尔勒市梨城餐饮行业协会举行2023年度“我们的节日·我们的年夜饭”活动,各餐饮行业企业代表欢聚一堂,比拼厨艺,“首秀”年夜饭特色菜品。
据了解,库尔勒市餐饮行业协会的18家会员单位共展示出54道色香味俱全的美味佳肴,经过评委品鉴,选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。“今天,我们带来了两道菜,一道是葱烧野生大连海参,一道是养生功夫汤,菜品特点是色泽明艳、味道醇厚绵长,寓意着新的一年光彩夺目、福禄双全。”此次比赛二等奖获得者,库尔勒市新丝路养生宴厨师长李德虎说。
活动现场,顶碗舞、沙画、戏曲等特色鲜明、魅力十足的表演节目轮番上演。此外,现场还为年度优秀单位和突出贡献单位进行颁奖并授牌。
“一年来,梨城餐饮行业协会取得了长足的发展和进步,我们始终以人民群众的需求利益为初心,积极回馈社会,奉献爱心,彰显了社会的责任与担当,开展‘我们的节日·我们的年夜饭’活动旨在加深新疆美食特色与中华传统美食文化的深度融合。新的一年,希望库尔勒市各餐饮企业加强行业自律,增强凝聚力,为打造梨城安全健康的餐饮服务继续努力,助力库尔勒市经济高质量发展。”库尔勒市梨城餐饮行业协会会长吐尔洪·吐尔逊说。
据了解,巴音郭楞蒙古自治州已连续三年组织各餐饮企业开展“我们的节日·我们的年夜饭”系列活动,并推出了广受欢迎的“年夜饭”菜品,促进了各民族交往交流交融,成为有形有感有效铸牢中华民族共同体意识的亮丽品牌。
库尔勒市梨城餐饮行业协会举行2023年“我们的节日·我们的年夜饭”活动。
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