3月16日，第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕。本届泡博会，以“健康食品·世界共享”为主题，相比往届，参展产品更加多样、专场活动更加丰富。

　　本届泡博会突出泡菜、预制菜和调味品等食品特色产业，设有“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，吸引了包括澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的306家参展商共襄盛会，其中食品类2392个、食品机械类52个。

　　2007年，首届东坡泡菜博览会在眉山举行。以此为起点，东坡泡菜食品博览会基本年年召开，影响与日俱增，直至冠上“国字头”。今天，全市东坡泡菜原料基地稳定在40万亩，拥有泡菜企业50余家，培育国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业12家。

　　“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，“东坡泡菜”国家地理标志产品保护示范区成功入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单。并荣登中国区域品牌（地理标志）百强榜第27位，品牌价值110.94亿元。2023年东坡泡菜销售收入224亿元，市场份额占全国三分之一、全省50%以上，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局。