加拿大知名连锁餐厅突然宣布关门!130名员工失业
2024-01-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】
今天周三,加拿大魁省蒙特利尔知名法餐厅Brasserie T!突然宣布立即关闭,130名员工被解雇。
共同所有者,主厨Normand Laprise和Christine Lamarche,在周三的新闻发布会上宣布了这一消息,并指出运营成本、通胀的负面影响和员工流动等原因。
新闻稿中写道:“股东们已经在寻找这一领域的专业人士,他们愿意收购相关店面并雇佣现有员工。”
该餐厅表示,员工们在周三上午收到了这一消息,店主希望帮助他们寻找餐厅职位。
Brasserie T!也是多次被评为加拿大最佳餐厅之一的Toqué!的姐妹餐厅。
由Normand Laprise领导的集团的旗舰餐厅Toqué!目前仍在运营,将于1月10日假期结束后开业。
主厨兼集团的联合创始人Laprise表示,Brasserie T!运营良好,但疫情发生在餐馆发展最糟糕的时候。
2019年启动的扩张计划包括一个生产厨房和开设五家Brasserie T!餐厅。
他说:“我们位于Beaumont的生产厨房的运营成本太高,无法只供应三家分店。因此,我们的运营出现了赤字。如果没有疫情,发展期就已经结束了。”
Toqué!餐厅去年庆祝了其成立30周年,Laprise和Lamarche表示,他们想确保它有一个未来。
新闻稿中写道:“即使Brasserie T!餐厅的情况削弱了他们集团的经济实力,但两人希望在未来几个月迅速稳定局势。”
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